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甲鱼清补汤

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甲鱼营养清肺,就是甲鱼有一股很大的腥味。在做甲鱼之前可以把甲鱼在姜水里三半个小时,腥味就没那么重,煲汤时放些姜片可以去腥味,最重要的是甲鱼一定要趁热喝,冷却了喝腥味就大了

作者: 一条小波峻7

小技巧

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    小贴士

    详细秘诀已经很多人咨询过我,我在这详细告诉大家:
    1.买甲鱼的时候让他开好,然后把甲鱼洗干净,放进锅里加水煮沸,再到在盆里温水洗,把那层白色的洗掉,一定要洗干净,不然腥味很重,把那么油脂也去掉。

    2.把所有材料放在锅里加适量水用高压锅煮就可以了!
    3.甲鱼补,但也上火,所以加入田七主要是压火

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