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一直很喜欢斑兰叶的清香,尝试了与很多种食材相搭配,比如制作蛋糕、饼干………用来蒸鸡蛋羹也是很不错的哦,细腻滑嫩还透着一股清香。
用新鲜斑兰汁液来蒸鸡蛋羹会有气孔,需要加热汁液用滤网多过筛两遍,这样蒸出来的鸡蛋羹才会更加细腻滑嫩。
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