口味爆田鸡

做法 将做法保存到手机

• 1.将田鸡洗净、剁块，放鸡蛋清、白葡萄酒、盐和淀粉拌匀.
• 2.逐块入四成热的油锅中炸透捞出.
• 3.姜切片，蒜去皮.
• 4.炒锅上火，加植物油烧热，放入蒜粒、红椒圈、姜片、砂糖、盐炒匀.
• 5.下入田鸡腿，白葡萄酒烧开，淋水淀粉勾芡即成.