墨鱼焖猪肉

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• 1.将墨鱼洗净后去皮去眼去嘴；猪肉洗净后切块。
• 2.水烧开后放入墨鱼焯1分钟后捞起立即放入凉水中。
• 3.锅内放油，烧热后加入葱段和姜片，爆香后加入猪肉和墨鱼翻炒。
• 4.肉块炒至变色后，加入适量料酒、南乳汁和生抽炒上色。
• 5.换砂锅加凉水再放入其他香料，煮沸后改小火煮40分钟左右。