咖喱大虾

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  1.大虾去虾须虾脚虾嘴，背部剪开挑去沙线，虾肉用刀剖开。
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  2.处理好的虾，清洗干净后用厨房纸吸取水分；然后用白葡萄酒，白胡椒粉和一点点盐腌制15分钟。
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  3.香茅草切小段，洋葱切丁。
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  4.锅里油烧热，下香茅草段，洋葱丁，姜片，和葱花，爆香。
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  5.转小火加入咖喱粉翻炒均匀。