斩鱼圆

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  • 30分钟
  • 咸鲜
  • 中级

用料

  • 姜汁水
    15克
  • 味精
    2.5克
  • 葱段
    5克
  • 熟猪油
    20克。
  • 绍酒
    15克
  • 熟鸡油
    10克
  • 主料:活草鱼一条(重约
    1250克)。熟火腿20克
  • 水发冬菇一朵。精盐
    11克

做法

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