普罗旺斯炖蔬菜

1.九层塔洗净切丝；大蒜去皮切片；其他材料均洗净，处理干净后切块；备用。

2.热锅倒入橄榄油烧热，加入作法1大蒜片、洋葱块与西洋芹块小火炒出香味。

3.再将其余作法1材料加入作法2改中火翻炒均匀，续加入混合的综合香料翻炒约30秒钟。

4.将所有调味料加入作法3搅拌均匀，改中火煮开后转小火炖煮至马铃薯块熟软即可。