杏仁烤饼

1.发糕切成约0.7公分厚的长方形片状备用。

2.蛋打散，将发糕片一面沾上蛋液后，再沾上一层杏仁片，全部材料依序作好备用。

3.入烤箱以150度烤至干硬，即成脆硬口感的杏仁烤饼，可搭配茶或咖啡食用。