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咸蛋芥菜汤

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烹饪时间: 30分钟    难度: 中级    口味: 家常味

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用料

  • 3~4碗
  • 鸡精

做法

小贴士

1:一定记得放点生姜,味道会好很多; 2:咸蛋有盐分,最后放盐调味应适量,先放少点,试过不够再放; 3:煮汤的芥菜要稍微软绵一点更好吃; 4:咸蛋是腌制食物,不要吃得太多,偶尔吃吃就好。不放咸蛋的时候,放点瘦肉、鱼头来煮芥菜汤也不错; 5:青菜一定要先洗后泡,如果还是怕有农药的也可以先烧开一锅水,把菜放进去焯水以后,再捞出来冲洗一次,再放进去煮汤。

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