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啤酒烧牛肉

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作者: 如兰小仙女1

小技巧

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    6.加入整瓶啤酒
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    7.再加入葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒
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    8.再加入米醋(少许即可)、料酒、生抽、白糖开大火煮
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    9.煮至中途,锅内的啤酒减少一半时,加入青豆、盐,继续煮
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    10.再次的煮至汤汁收浓,牛肉煮至软烂,并能闻到香香味道时即可关火
  • 小贴士

    整个烧煮过程一滴油不加,回归最原始的肉香味儿,这是我自己摸索到得一种无油水煮法。
    博友XX学着做了后来留评论说:这样的吃法,才能吃到肉的真味。之前我做排骨大都是做成糖醋或者是炒糖色炒
    的红烧排骨,某天跟博主类似的做法来做排骨了,还是会加点葱姜,再加酱油和少许糖,盐,完全不炒排骨也不炒糖色,我竟然觉得非常非常的好吃,那一次才感觉到排骨的肉味。

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