四季豆炒土豆条

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• 1.洗净四季豆，将其一分为二；洗净土豆，切成条状；红绿辣椒洗净切条。
• 2.首先将择好的四季豆倒入锅内，加入清水，没过四季豆，大火烧开了，将其焯熟，沥干水分备用
• 3.另起油锅，倒入100克油，把土豆条分批炸熟，捞出沥干油份。
• 4.锅内留底油，将四季豆放入油锅内，炒会。
• 5.待四季豆炒到颜色变回焯前的颜色，将其捞出，再将红绿辣椒放入油锅内，加盐适量，翻炒2分钟。