草莓蛋糕

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  1.先制作蛋糕胚，4个蛋黄加牛奶打散均匀A
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  2.A中筛入低粉，拌均匀B
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  3.将蛋白加砂糖打发，砂糖要分三次加入，先加三分之一砂糖低速打至粗泡。
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  4.再加剩下的二分之一砂糖，高速打发至泡沫细腻。
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  5.将剩下的砂糖全部加入，高速打至硬性发泡，提起有小三角C。