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吐司水果布丁

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烹饪时间: 30分钟    难度: 中级    口味: 家常味

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用料

  • 什锦水果丁
    适量
  • 吐司
    2片
  • 蛋黄
    2个
  • 细砂糖
    30g
  • 牛奶
    200ml
  • 淡奶油
    40ml
  • 肉桂粉
    少许
  • 糖粉
    少许

做法

小贴士

1. 吐司这部分,幸福比较恶劣了,全用的做三明治剩下的吐司皮,还是该用面包体的嘛,面包也好吐司也罢,干了硬了都木有关系,但是最好不要用夹馅的哟; 2. 牛奶85度大概就是将将要沸腾,锅边上有一点点冒小泡泡的时候,往蛋黄里倒牛奶不要太快了,不然就是冲鸡蛋汤了哈; 3. 布丁液不要倒太满,要留出充足的空间来堆上多多滴水果; 4. 肉桂粉,一点点就可以,千万不要放多了; 5. 水果上筛的糖粉,几乎是立刻就融化了,不太看得出来; 6. 在铺水果、筛糖粉的时候,记得调整烤箱温度,在布丁重新回炉的时候要让烤箱内已经达到200度。

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