栗子大枣炖母鸡

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• 1.将母鸡宰杀洗净剁成块，入沸水中焯过，捞出洗净；
• 2.将栗子去掉外壳，大枣用水洗净；
• 3.把焯好的鸡块、栗子、大枣放入沙锅内，加入适量水，烧开，撇去浮沫，小火炖2小时左右；
• 4.至鸡块熟烂时，放入精盐、味精调即成。