点击查看大图

土家血豆腐

2063浏览 · 11做过

烹饪时间: 30分钟    难度: 中级    口味: 家常味

收藏菜谱

“血豆腐”,即将豆腐合猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状,捋成卵形,以竹筛置火炕上,烟熏烤成腊黄,吃起来耐嚼味香,堪称佐酒上品,亦为土家特色菜。

用料

做法

小贴士

1.搅打豆腐泥时,顺一方向搅打上劲,猪血可分次加入,以使原料混合均匀;    2.豆腐放在烧箕内,坨与坨之间应有一定距离。

把做法保存到手机

98%的人都在看的相关菜谱!!!

热门推荐

年夜饭主菜之:滋味十足