土家血豆腐

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“血豆腐”,即将豆腐合猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状,捋成卵形,以竹筛置火炕上,烟熏烤成腊黄,吃起来耐嚼味香,堪称佐酒上品,亦为土家特色菜。

作者: 活字典

用料

  • 肥猪肉
    适量
  • 猪血
    适量
  • 白豆腐
    适量
  • 少许
  • 五香粉
    适量
  • 花椒
    适量
  • 辣椒末
    适量
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做法

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