土耳其薄饼

这是一种没有经过发酵的薄饼，它在亚美尼亚，伊朗和土耳其广泛流传。传统的做法是把饼放在用泥土做的，烧碳的烤炉里烤熟，但现代烹调可以使用电气化的烤箱！这种饼可以替代同类的其它产品 。