红烧土豆牛腩

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  • 30分钟
  • 咸鲜
  • 中级

小技巧

做法

小贴士

1.牛腩焯水的时候不要盖盖子,以利于腥味散发出去。 2. 配料的土豆胡萝卜之类不要事先放入一起炖,因该先炒至八成熟,等牛腩炖酥后再放入锅中,调好味道一起炖15分钟左右即可。这样既可以吸收调味料的味道,又不至于因为事先放入和牛肉一起炖变得酥烂不成型。 3. 调味料可根据自家口味调整。

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