椰汁鸡肉盖饭

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• 1.白饭盛入大碗中，备用。
• 2.鸡胸肉丁与所有腌料一起拌匀，再放入油锅中过油后捞起，备用。
• 3.热锅，加入适量沙拉油，放入洋葱块、红萝卜片炒香后，加入作法2的鸡胸肉丁及所有调味料A煮匀，转小火、加盖焖煮至熟。
• 4.于作法3的锅中加入太白粉水芶欠，再加入大陆妹与椰奶拌匀后熄火，盛起淋在作法1的白饭上即可。