椰香小馒头

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• 1.中筋面粉、细糖、奶粉及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。
• 2.将椰浆倒入并拌匀，揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。
• 3.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面糰静置发酵约20分钟。
• 4.再将作法3醒过的面糰揉至表面光滑后对切成2块。
• 5.作法4的面糰搓揉成直径约2.5公分的长条。