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水田芥姜味猪肉

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作者: 沛山酱吖401

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  • 6.太白粉倒入小碗中,加2.5汤匙凉开水、雪利酒、酱油,拌匀待用。
  • 7.将剩下的菜油倒入煎锅内,旺火加热,放入猪肉片。每一面煎1—2分钟至呈金黄色,盛入上菜盘,保温。
  • 8.太白粉水倒入锅内,用中火加热。加热过程中,不停地搅拌,直至汁液煮沸及变稠。肉片连汁一起回锅热透。
  • 9.马铃薯沥干,盛入两个餐盘中。放上水田芥及猪肉片,浇上酱汁。用蛋丝装饰,即可上桌。

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