菠菜海鲜豆腐羹

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• 1.Jumbo虾仁横劈洗净沙线（背上一根通常超市会处理干净，还有肚子上一根，p股上半根）；鱼肉切块；一起用白酒生姜淀粉和盐抓一抓
• 2.起锅，油温的时候把很细的姜丝放下去炒
• 3.鱼虾快炒盛起
• 4.同一个锅子下豆腐和菠菜碎，加小半碗水，加盖
• 5.水开后把鱼虾倒回去，煮一小会儿，盐和胡椒调味