淡菜萝卜豆腐汤

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• 1.淡菜用清水浸泡1个小时以上。
• 2.将泡好的淡菜去除杂质，洗净。
• 3.干蘑菇泡发洗净、枸杞冲洗干净、萝卜和豆腐分别切成手指粗细的条状。
• 4.炒锅置火上，倒油（比平时炒菜的油稍微少一些），热油下淡菜略微翻炒。
• 5.加清水，大火烧开，水要一次加够。