清柠奶油蛋糕卷

做法 将做法保存到手机

• 1.蛋分开蛋黄与蛋清。
• 2.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.打至中性发泡，即提起打蛋器，蛋白会呈现弯曲的尖角。
• 3.将蛋黄、油和柠檬水一起用低速打至粗泡加入过筛后的低粉至粉均了就行。
• 4.然后分次将2/3蛋白加入蛋黄糊中，后再倒回剩余1/3蛋白中切拌均匀。
• 5.面糊倒入铺好油纸的烤盘，放入预热后烤箱。