清煎小牛排

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• 1.小牛排切成每份2块，用肉拍子拍薄；
• 2.撒盐、胡椒粉、用热油煎上色；
• 3.熟后控去油放黄稍煎，放辣酱油烹之；
• 4.将土豆条炸制，菜花煮制；
• 5.起菜时配炸土豆条、煮胡萝卜、煮菜花。