奶油冻熏鲑鱼卷

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鲑鱼(三文鱼)卷以味道浓烈的香草乳酪为馅。莳萝与鱼类在口味上是上佳的配合,使这道奶油味浓郁的头盘生色不少。

作者: 麻衣1

用料

  • 小包装熏鲑鱼
    115克
  • 粉状食用明胶
    11/2茶匙
  • 极低脂肪天然农家鲜乳酪
    115克
  • 蛋黄酱
    1汤匙
  • 现磨黑胡椒
    少许
  • 莱姆(青柠)皮或柠檬皮
    1/2个
  • 莱姆(青柠)汁或柠檬汁
    1汤匙
  • 莳萝枝或整枝细香葱
    少许
  • 莱姆(青柠)瓣或柠檬瓣
    少许
  • 新鲜莳萝末
    1汤匙
  • 新鲜细香葱末
    2汤匙
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