巧克力奶油夹心派

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简简单单的小蛋糕,一做就是一堆,密密麻麻摆在盒子里,看着倒挺有成就感的休闲可口小蛋糕---巧克力奶油夹心派。 奶油霜的夹心和黑巧克力的浓醇让蛋糕味道十分浓郁,并从简单中透出些华丽来。喜欢巧克力的童鞋,可以一展身手哈。

  • 30分钟
  • 咸鲜
  • 中级

做法

小贴士

1、挤面糊的时候,大小要尽量一致,这样烤好的两片蛋糕抹上夹心叠起来的时候才会美观。蛋糕烤的时候会变大,挤出的面糊之间一定要留出足够的距离。一般家用烤箱的烤盘一盘是挤不下全部的面糊的,可以分多盘来烤。 2、制作巧克力披覆的时候,巧克力液温度可以稍高一些,如果温度太低,蛋糕在巧克力液里蘸的时候,容易裹得太厚。 3、做好的夹心派请冷藏保存。冷藏后的夹心派口感偏硬一些,恢复到室温会十分松软,是两种不同口感,可根据自己喜好决定是否回温食用。 4、如果不制作巧克力披覆,直接夹心以后食用,也是很美味的哦!

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