炖乌贼肉

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• 1.将鲜乌贼肉放沸水锅焯一下，捞出洗净，沥净水。
• 2.坐锅加生油，烧热后加葱段、姜片，煸出香味后，加入乌贼肉、白糖、酱油、盐、料酒、清水，烧开后炖至肉熟汤汁浓稠，捞出葱、姜，淋上麻油，拌匀出锅即成。