炖明虾豆腐

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• 1.将虾去须除杂，用清水洗净，切成两段；
• 2.豆腐切成长条状；
• 3.葱去根须洗净后切成粒；
• 4.锅内放水置火上烧沸，将虾段和豆腐条放入焯一下；
• 5.锅置火上，放入鲜汤、虾段、豆腐条、料酒、葱段和姜片；