炸肉馅藕盒

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• 1.先将猪肉绞成肉馅备用；
• 2.淀粉加水适量调匀成水淀粉；
• 3.葱、姜分别去皮洗净，均切成末备用；
• 4.将藕洗净，去皮烫一下，顶刀切成厚片，每两片相连成合页状；
• 5.将肉馅放入碗内，加入葱、姜末、酱油、盐、水淀粉6克，搅匀成馅，再把余下的水淀粉、苏打粉、五香粉与面粉一同调成糊；