炸花枝圈

做法

• 1.将花枝切成圆圈状加入米酒、胡椒盐腌约5分钟备用。
• 2.取一盆，将脆炸粉以水调成面煳后备用。
• 3.将花枝均匀沾裹作法2面煳，再沾上干面粉备用。
• 4.热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入作法3花枝圈，炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥油即可。