姜葱煀鲤鱼

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• 1.将鲤鱼处理好后，洗净，沥干水分备用。
• 2.烧镬下油至八成热，将鲤鱼煎至金黄色，取出。
• 3.放入姜片、葱段爆香，溅绍酒，加入鸡汤、陈皮、蚝油、生抽拌匀，用盐、糖、鸡粉、胡椒粉调味
• 4.然后放入鲤鱼，加盖用小火焖至鱼熟
• 5.勾芡，加上少许芝麻油便成