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焦糖冰激凌

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作者: 淑惠Sama74

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  • 6.蛋黄打散。
  • 7.加热牛奶,煮至微滚。
  • 8.将牛奶、焦糖奶油加入蛋黄中,制成英格兰奶油。
  • 9.混合后小火煮至85度,离火,不停搅拌至凉,然后放冰箱冷冻。每隔1小时左右搅拌一次,重复4、5次,或直到无法搅拌为止。倒入保鲜盒保存。

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