狮子头粉丝煲

做法 将做法保存到手机

• 1.洋葱切碎；蒜苗切段；荸荠放在塑胶袋内拍碎）；宽粉丝剪段泡水；大白菜洗净切段，备用。
• 2.取盆放入猪绞肉及盐，以同方向将肉搅拌并摔打至有黏性。
• 3.放入调味料A继续搅拌均匀，再放入作法1的洋葱碎拌匀成肉浆。
• 4.手沾太白粉，将作法3的肉浆上下拍打，整形成狮子头肉丸备用。
• 5.起油锅，油烧热放入作法4的狮子头肉丸子，炸至八分熟，捞起沥油备用。