玉米布丁车轮饼

做法 将做法保存到手机

• 1.将材料A混合以小火煮至85℃后熄火，加入鲜奶油拌匀。
• 2.将全蛋、细砂糖放入钢盆中，用直型打蛋器拌打均匀，加入玉米粉、炼乳拌匀，再慢慢加入作法1拌匀。
• 3.将作法2以隔水加热的方式，开中小火一边搅拌一边煮至呈胶凝状。
• 4.最后将材料D加入作法3中拌匀即成玉米布丁馅。
• 5.将烤模放在炉上以小火均匀烤热后，用抹油棒涂抹上一层薄薄沙拉油，倒入蛋糕饼皮面煳至烤模凹朝内（约5分满）。