小南瓜排骨盅

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天气太热,要做个不煎炒,不上火,有营养的菜,试了一下这个小南瓜排骨盅,还不错。 排骨的酱汁与南瓜浑然一体,油而不腻,绵软清甜,营养丰富,味道好极了!

  • 30分钟
  • 咸鲜
  • 中级

小技巧

做法

小贴士

1、腌制排骨的调味料可视个人口味增减,但个人认为蒜蓉不可少,这样排骨味道更鲜; 2、豆粉要在临下锅蒸之前才放进排骨里伴匀,才能起到提鲜的作用,放早了反而排骨不嫩。

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