白灼牛肉

用料

• 水
  30㏄
• 牛肉片
  300公克
• 糖
  1/4茶匙
• 酱油
  1/2茶匙
• 蛋
  1/2颗
• 小苏打粉
  2公克
• 太白粉
  1茶匙
• 米酒少许
• 南姜豆酱
  300公克