白灼牛肉

1.将牛肉片沥干备用。

2.取一碗，放入所有腌料并拌匀，将作法1的牛肉片放入腌料中腌约30分钟。

3.取一锅水，煮滚后将牛肉片入锅汆烫，水滚即捞出。

4.食用时搭配南姜豆酱沾食即可。