碳烤臭豆腐

1.将臭豆腐放入160℃-180℃的油锅中，以中火炸至外表酥黄后，捞起沥干油份。

2.将作法1的臭豆腐用竹签两两串成一串，边碳烤边刷酱至入味即可食用。