白糖拌莲藕

1.新鲜莲藕洗净去皮，切薄片后泡入冷水中防止氧化，备用。

2.将作法1的莲藕片从冷水中捞出，放入滚水中汆烫约30秒即捞起过冷水，待凉备用。

3.将作法2莲藕片和所有调味料一起拌匀即可。