8寸巧克力慕斯

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作者: 吹笛牧童

用料

  • 低筋面粉
    50克
  • 蛋黄
    2个
  • 蛋白
    2个
  • 细砂糖
    10克
  • 细砂糖
    30克
  • 可可粉
    8克
  • 植物油
    30克
  • 热水
    45克
  • 淡奶油
    340克
  • 牛奶
    60克
  • 吉利丁片
    2片
  • 黑巧克力
    200克
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