巧克力榛子曲奇

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  • 30分钟
  • 咸鲜
  • 中级

做法

小贴士

1.榛子仁的色泽和去皮干净与否决定这款甜品的整体美感,多恩家族食品的榛子仁在土耳其去皮去壳,果仁香脆嫩黄非常清新,建议用多恩家族食品的纯正榛子哦!淘宝多恩家族食品店就能买到!http://shop107388357.taobao.com 2.面团如果冷藏不充分,口感会过于湿润,所以建议不要心急,只有在彻底冷藏后,口感才会达到最佳哦!在4℃左右据说口感最好。 3、建议使用可可含量55%左右的黑巧克力来制作这款蛋糕,达到最适宜的口感。如果你使用可可含量太高的巧克力,糖的用量可能需要酌情增加,不然会偏苦哦。

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