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巧克力酱多重滋味蛋糕

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烹饪时间: 30分钟    难度: 中级    口味: 家常味

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今天的这款蛋糕,是体现巧克力淋酱用途的一个很好的例子。蛋糕内部的夹层使用了冷却并凝固后的巧克力淋酱,而蛋糕表面淋上了温热具流动性的巧克力淋酱,从而创造了一款不但具有层次感,而且外观简约大方的巧克力蛋糕。

用料

  • 面粉
    40克
  • 巧克力奶油霜
    60克
  • 巧克力淋酱
    60克
  • 巧克力榛子酱
    60克
  • 黑巧克力
    80克
  • 动物性淡奶油
    80克
  • 黄油
    50克
  • 细砂糖
    65克
  • 朗姆酒
    1大勺(15ML)
  • 泡打粉
    1/2小勺(2.5ML)
  • 香草精
    少许

做法

小贴士

TIPS: 1、为增加蛋糕的口感,蛋糕的三个夹心层分别用了巧克力奶油霜、巧克力淋酱、巧克力榛子酱三种夹心材料。你也可以全部使用巧克力淋酱代替。 2、在我们制作各种蛋糕的时候,总会出现材料剩余的情况。如制作巧克力夹心方块蛋糕,可能会有巧克力奶油霜和巧克力淋酱剩余,制作乳酪方形蛋糕,可能会有乳酪馅剩余。之所以制作这款多重滋味蛋糕,也是为大家提供一个剩余材料解决的好方法:将这些剩余材料,全都组合起来,又是一个全新的蛋糕。所以,这款蛋糕的夹心材料并不固定,巧克力奶油霜也可以换成原味奶油霜,巧克力榛子酱也可以换成蓝莓乳酪馅,等等。根据自己的条件,尽情制作属于自己的多重滋味蛋糕吧。

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