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红梅鱼肚

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烹饪时间: 30分钟    难度: 中级    口味: 家常味

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用料

  • 主料:水发鱼肚
    400克。净虾肉250克
  • 猪肥膘肉
    175克
  • 鸡蛋
    2个
  • 熟火腿
    15个
  • 水发香菇
    15克
  • 虾黄
    15克
  • 青菜松
    25克。湿淀粉20克
  • 鸡蛋清
    2个
  • 绍酒
    30克
  • 精盐
    4克
  • 白糖
    50克
  • 蕃茄酱
    35克
  • 15克
  • 葱末
    15克
  • 姜末
    15克
  • 味精
    4.5克
  • 芝麻油
    15克
  • 熟猪油
    150克(实耗约100克)
  • 鸡汤
    200克。

    做法

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