干炸肝花

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作者: 云实皮

用料

  • 主料:
  • 姜4片
  • 葱15克
  • 味精5克
  • 猪肝500克
  • 白膘肉150克
  • 网油200克
  • 腐皮1张
  • 川椒末1克
  • 芫荽15克
  • 绍酒3克
  • 酱油1克
  • 甜酱2小碟
  • 生油1000克(耗100克)生粉25克。
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做法

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