红白萝卜卤花生

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• 1.将100㏄水与盐混合成盐水；红、白萝卜分别洗净，切小滚刀块；辣椒洗净切段备用。
• 2.花生洗净，泡入作法1的盐水中30分钟后，取出沥干水分备用。
• 3.将全部材料放入砂锅中，以大火煮滚，再转小火慢卤1小时即可。