椰蓉面包

做法

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  1.面粉先加奶粉，白糖30克，盐，发酵粉，牛奶和成光面团。
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  2.再加入黄油30克揉出膜发酵。
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  3.发面的同时把剩下的黄油打发。
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  4.加入鸡蛋，白糖搅拌均匀。
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  5.再加入椰丝。
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  6.再次拌匀冷藏让椰丝充分吸收水分。
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  7.发好的面团分成大小差不多的小剂子。
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  8.压扁擀成皮。
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  9.包入适量的椰蓉馅。
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  10.收口朝下擀开。
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  11.翻一面卷起来。
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  12.放温暖处再次发好。
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  13.刷上蛋液放烤箱里面180度，35分钟就可以。

小贴士

面团一定要揉出膜做出道面包才松软。