炝炒春笋

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  1.准备的春笋。把春笋清洗干净备用。
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  2.炒锅加适量的水烧开，放少许的盐再把春笋放入焯水（约2分钟）
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  3.这是已焯好水的春笋。
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  4.放在菜板上用菜刀把笋轻轻拍扁。
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  5.拍扁切成3厘米的段。把佐料也准备好。