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蛤蜊海鲜汤

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很家常的一道补钙汤羹。 老少皆宜,清淡鲜美。 也是我家宝贝很喜欢的一道靓汤。

作者: 成弘baby57

小技巧

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    6.炒锅倒油爆香葱姜。
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    7.倒入大虾翻炒片刻。
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    8.加入料酒炒香关火。
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    9.炒过的大虾倒入砂锅加入适量的清水煮上3分钟。
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    10.再放入金针菇,日本豆腐和油豆皮煮开。
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    11.再把蛤蜊倒入。
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    12.加入洗净的菠菜。
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    13.加入盐和胡椒粉调味。
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    14.淋入香油。
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    15.煮开菠菜变软关火。
  • 小贴士

    金针菇和日本豆腐先用开水煮一下,可缩短制汤的时间。
    所有食材都不用煮很长时间,滚开即可放入下一种食材,这样汤汁鲜美,蛤蜊肉质才鲜嫩口感好吃。

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