大蒜炒剑笋

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• 1.)将剑笋洗净沥干，切段或不切均可，用沸水川烫10分钟后捞起，用冷水浸泡待凉再沥干备用。 
• 2.起油锅爆香葱段及蒜末，放入剑笋炒匀，再加入调味料拌炒均匀，随后加入柴鱼大蒜炒匀入味。 
• 3.将水1杯加入锅中炒匀煮沸，以中火煮至汤汁收干即可盛盘。