香辣蚕豆

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  1.准备蚕豆。洗干净备用。
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  2.把配料和佐料准备好。韭菜切成3厘米的段，蒜，姜切成片，辣椒切成小段。（如图所示）
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  3.炒锅添加适量的水烧开，把蚕豆放入焯水。
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  4.焯好水盛出备用。
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  5.炒锅置油烧至5层热放入姜，蒜爆香。