1.榨菜和剁椒的盐分都很多，所以最后只加了一勺生抽，如果口重或者没加剁椒的话可以适当加一点盐。
2. 如果没空的话肉可以不腌，里脊本来就是非常柔嫩的部位。
3. 青菜烫一下就好，太久颜色会很难看也不营养。选择任何你喜欢的蔬菜，我用的是茼蒿，不介意这个味道的人会发现菜和汤超级搭~
4. 剁椒尽量选择下在油里，如果没有剁椒的话可以选择香辣味的榨菜，多买几包，用不完还能下饭下泡面。
5. 挂面大概4-5分钟能熟，喜欢较软口感的人也尽量不要超过8分钟。煮面的时候千万不要盖盖子啊！半锅面汤就容易扑锅，更何况这么满……
6. 本菜谱参考自豆果用户@蒋蒋厨房，仅仅加了剁椒并调整了一点用量，如有侵权，将删除并致歉。